سحر الشرق مراقب عام
عدد الرسائل : 300 العمر : 57 المزاج : الحمد لله الاوسمة : دعاء : الجنس : احترام قونين المنتدى : نقاط : 1586 تاريخ التسجيل : 12/03/2009
| موضوع: محشى البطاطس باللحمة المفرومة بالفرن السبت أبريل 11, 2009 1:57 pm | |
| محشـي البطاطـس باللحمـة المفرومـة بالفـرن... محشـي البطاطـس باللحمـة المفرومـة بالفـرن المقاديــر:- 1 كيلو لحمة مفرومـة. 2 كيلو بطاطس صغيرة الحجم، يفضل أن تكون متساوية بالشكل مثل بعض تقريباً. 6 حبة بصل لعمل عصاج اللحمة. مقدار من الملح، والفلفل الأسود، وبهارات مشكله، وكمون، وماجي حسب الرغبة. 1 مقدار زيت لتحمير البطاطس 1 كوب شوربة لحمة، أو أي شوربة، الكمية حسب الحاجة
الطريقـة:- نقطع البصل ونحمره، ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلبهم مع بعض ثم نضع الملح والبهارات لعصاج اللحمة ثم نصفي العصاج من الزيت. نقشر البطاطس ثم نحفرها حفر متوسط بحيث تكون البطاطس سميكة نوعاً ما. نقلي البطاطس (نحمرها بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي). عندما تبرد نحشى البطاطس باللحمة المفرومة. نرص حبات البطاطس بشكل منتظم بالصينية ثم نسكب الشوربة فوق البطاطس نغطي الصينية بورق الألمنيوم ثم نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة ثم نحمرها من فوق.
وبالف هنا
| |
|
بقايا روح مشرف عام
عدد الرسائل : 321 نقاط : 757 تاريخ التسجيل : 17/01/2009
| موضوع: رد: محشى البطاطس باللحمة المفرومة بالفرن الأربعاء أبريل 15, 2009 8:12 pm | |
| | |
|