منتديات ماما سماح

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
مع تمنياتنا لكم بوقت سعيد ومفيد
ماما سماح
منتديات ماما سماح

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
مع تمنياتنا لكم بوقت سعيد ومفيد
ماما سماح
منتديات ماما سماح
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابة*أحدث الصورالتسجيلدخولأطباق اللحم المفروم والكبدة Gnczad5odkzva5zb4x

 

 أطباق اللحم المفروم والكبدة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
haydy
عضو متقدم
عضو متقدم



انثى
السمك
الثعبان
عدد الرسائل : 49
العمر : 47
المزاج : السباحة
دعاء : أطباق اللحم المفروم والكبدة FP_03
الجنس : أطباق اللحم المفروم والكبدة DT-glitter3
احترام قونين المنتدى : أطباق اللحم المفروم والكبدة 11110
نقاط : 83
تاريخ التسجيل : 27/07/2011

أطباق اللحم المفروم والكبدة Empty
مُساهمةموضوع: أطباق اللحم المفروم والكبدة   أطباق اللحم المفروم والكبدة I_icon_minitimeالأحد يوليو 31, 2011 12:56 am

كفتة اللحم المشوية
المكونات:
- نصف كجم لحم مفروم
- بصلة مفرية
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح - فلفل - بهار حسب الرغبة والمذاق.
الطريقة:
1- تفرم اللحمة جيدا مع البصل والبقدونس والتوابل يضاف الملح حسب الرغبة تشكل الكفتة في اسياخ.
2- تشوي الكفتة علي الشواية الكهربائية.
3- ترص اصابع الكفتة في صنية فرن لتدخل الفرن حتي النضج.

- يمكن في اليوم الثاني يحضر صوص الطماطم بالبصل والثوم والتوابل ويضاف إلي الكفتة لتقدم كفتة بصوص الطماطم.
- تسخن الكفتة ايضا ويضاف إليها طحينة مخفوقة بالليمون والملح والمسلي والثوم وتدخل الفرن لتقدم ساخنة ويضاف فوقها البصل المحمر

حتي يتبخر جزء من الماء يضبط الملح ويكتمل النضج.
3- تقدم في سرفيس مع الطماطم المشوية والأرز المفلفل الأبيض ويتم الديكور بأوراق الكزبرة الخضراء.

في اليوم الثاني يضاف صوص طماطم إلي الكبدة لتقدم وتصبح طبقا جديدا ويسخن جيدا ويقدم بألف صحة وعافية
.


عدل سابقا من قبل haydy في الأحد يوليو 31, 2011 12:58 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
haydy
عضو متقدم
عضو متقدم



انثى
السمك
الثعبان
عدد الرسائل : 49
العمر : 47
المزاج : السباحة
دعاء : أطباق اللحم المفروم والكبدة FP_03
الجنس : أطباق اللحم المفروم والكبدة DT-glitter3
احترام قونين المنتدى : أطباق اللحم المفروم والكبدة 11110
نقاط : 83
تاريخ التسجيل : 27/07/2011

أطباق اللحم المفروم والكبدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق اللحم المفروم والكبدة   أطباق اللحم المفروم والكبدة I_icon_minitimeالأحد يوليو 31, 2011 12:57 am

كبدة الدجاج بالتوابل الشرقية


المكونات:
- كجم كبدة دجاج
- 2 بصلة مفرية
- 4 فصوص ثوم مهروس
- نصف ملعقة جنزبيل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة كركم بودر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودر
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة بودر
- ملح لاكتمال عملية التذوق - 2 ملعقة كبيرة سمن - تقدم الكبدة بالطماطم المشوية وبجانبها الأرز الأبيض المفلفل.

الطريقة:

1- تغسل الكبدة وترفع في مصفاة قليلا وتقطع قطعا متوسطة.
2- يشوح البصل المفري - والثوم بالسمن في اناء الطهي تضاف قطع الكبدة لتقلب جيدا حتي تقترب من النضج تضاف كافة التوابل ونصف كوب ماء ساخن وتترك الكبدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
haydy
عضو متقدم
عضو متقدم



انثى
السمك
الثعبان
عدد الرسائل : 49
العمر : 47
المزاج : السباحة
دعاء : أطباق اللحم المفروم والكبدة FP_03
الجنس : أطباق اللحم المفروم والكبدة DT-glitter3
احترام قونين المنتدى : أطباق اللحم المفروم والكبدة 11110
نقاط : 83
تاريخ التسجيل : 27/07/2011

أطباق اللحم المفروم والكبدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق اللحم المفروم والكبدة   أطباق اللحم المفروم والكبدة I_icon_minitimeالأحد يوليو 31, 2011 12:59 am



لحمة بالبصل والزبيب




المكونات:

- كيلو جرام لحم بقري فيليه
- ثلاث بصلات مقطعات جوانح
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة كبيرة من الزبيب
- فصان من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة من السمن
- ملح وفلفل للتذوق.



الطريقة:

1 - تقطع اللحمة مكعبات.

2 - تشوح اللحمة بالبصل والثوم حتى يتغير لونها، ثم تضاف التوابل ومقدار كوب من المرقة، ثم تترك حتى تقترب من النضج، ويضاف الزبيب ويترك مع اللحمة، ثم يختبر نضج اللحمة.

3 - تقدم اللحمة فوق الأرز، وتجمل بقطع البيض المسلوق، ويقدم طبق اللحم بالبصل والزبيب لفصل الشتاء.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أطباق اللحم المفروم والكبدة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ماما سماح  :: قسم ادم وحواء والطفل والديكور وجمالك حواء :: منتدى مطبخ حواء-
انتقل الى:  
مركز تحميل
مركز تحميل
اهلا بكم اعضاء منتدانا الكرام فى مركز تحميل المنتدى

هنا بأمكانكم رفع وتحمل الصور للمشاركه بها فى المواضييع والمساهمات او التواقييع

من فضلك اضغط على استعراض BROWSE لاختيار مكان الصوره ثم اضغط تحميل:

Like/Tweet/+1
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 419 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو ahmedstar فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 4690 مساهمة في هذا المنتدى في 2067 موضوع
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 6 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 6 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 68 بتاريخ الثلاثاء يناير 30, 2024 7:57 am
حقوق
الساعة الان 07:00 بتوقيت القاهرة
Powered by phpbb2 ®
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى اسرة سحر الشرق
حقوق الطبع والنشر©2009 - 2008
https://se7relsharq.ahlamontada.com/
المشاركات المنشورة بالمنتدى لاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى ولا تمثل إلا رأي أصحابها فقط